Jeunes / Formation

Critiques de livres
S’il suffisait de traverser la rue

N° 1279 du 15 septembre 2020

Toutes les cuisines du monde Ils sont bangladais, égyptiens, algériens, malgaches, français... Mais, ils parlent tous le même langage : celui de la cuisine. Et cela fait plus de 25 ans qu’ils font tourner un restaurant à Pantin : Le Relais. Cette entreprise d’insertion a été créée par Belkha (...)